摘要：道家烹饪中存在一些禁忌，其中之一便是关于炒菜时不可使用的油。这一禁忌背后蕴含着道家对食材、烹饪方法及食物对人体影响的深刻理解和独特见解。道家认为，某些油类在炒菜过程中可能会破坏食材的自然属性，影响食物的营养价值和口感，...